Íme egy tükörtojásos babsaláta recept, ami az egyik kedvencem. Tele van fehérjével, vassal , rosttal, folsavval és egyéb a szervezetre hasznos vitaminnal. Ebben a receptben hagyományos kidney babkonzervet használtam, de hellyettesíthető más bab fajtával is. Különösképpen ajánlom a fekete babot, ami rendkivül jó az emésztésre, vastagbélre, illetve érrendszerre is. Hiszen más bab fajtákkal szemben szemben sokkal több benne a rost, magnézium, B1 vitamin...
